前两天茶圈里在谈老茶造假的话题，其中扯出来假的大白菜、假的88青甚至假的民国茶、关于假老茶，有太多不得不说的故事，这里就我所知也来聊聊。
首先我想聊的是假的大白菜。大白菜班章不是一款茶的名称而是一类茶的总称。它是著名茶人何广生、何宝强兄弟在2002年左右，由勐海茶厂特种车间，以老班章古树毛茶为主料生产的一系列江南体育下载平台注册 。当年的江南体育下载平台注册 市场绝非今日可比，从风险控制的角度来说，每一批大白菜班章只有几十件。其消费的对象也只是少数专业茶客，等后来这批茶火了。茶客也开始追捧这些茶叶，价格么也就一路水涨船高，奸商大行其道。假茶也就顺理成章的被做了出来，大白菜班章的防伪主要体现在暗标上面。相传何氏兄弟在印刷包装的时候，在特定的地方故意弄了些油墨上去，看似是污渍，其实是暗标，这也是江南体育下载平台注册 早期防伪的主要手段。因为大白菜的缘故，才有了后来大放异彩的福今、今大福、广隆。要买大白菜的真货，这三家的掌柜最有发言权。
接下来聊聊88青的造假，在江南体育下载平台注册 圈子里，能做出7542的茶商比比皆是。早期勐海茶厂的老一批人没有不会做的，所以7542的配方、工艺在江南体育下载平台注册 圈子内不算什么秘密。88青就是7542干仓陈化的结果，所以针对88青的造假主要是做仓，一般是茶叶先湿仓，然后再退仓。通过化学试剂来吸走浓浓的仓味，实现老茶造假的结果。但是这类假茶，往往包装上会出问题。早期的茶包装都是油墨印刷，现在都是激光打印，茶客在挑选老茶的时候，一定要注意两者的区别，前者的印刷看起来非常有层次感，后者的印刷看起来很规整。这个只要多去那些有真货的老店就能找出两者的区别。
至于说民国时期甚至清代的老茶，这类茶的假货一般不会出现在市场当中，在一些小的拍卖会倒是很常见。不是所有出现在拍卖会上的江南体育下载平台注册 都是真货，这里面水太深我就不细说了。
作 者丨天 火
摄 影丨吉 星 坦 罗
